Инструкции, тех паспорт
Печь коптильная HELIA SMOKER 24 является разновидностью профессионального оборудования, используемого специально для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Продукты подвергаются термообработке не от воздействия прямого тепла древесного огня или инфракрасного излучения, а непосредственно с помощью воздуха, нагретого во внутреннем пространстве камеры.
- вместимость - 24 форели по 250 грамм, 12 - по 500 грамм/7 кг жаркого/4 цыплёнка;
- возможность осуществлять как холодное, так и горячее копчение;
- возможность выпекать хлеб, печенье и бисквиты;
- конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны - до 60% термообработки прибор работает без потребления электроэнергии;
- лагодаря герметичному закрытию выделения дыма и влаги минимальны, термообработка проходит без добавления жира за счет сохранения собственного сока продукта;
- в лишённом кислорода внутреннем пространстве камеры не может возникнуть открытый огонь при тлении коптильных опилок, тем самым не образуются продукты сгорания или копоть, только чистый отфильтрованный коптильный дым, лишенный вредных веществ;
- равномерная температура и оптимальное распределение дыма внутри камеры благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет готового продукта;
- возможна обработка как свежих, так и сильно замороженных продуктов;
- внутреннее пространство и внешний кожух, поддон и плоские решетки, выполнены из нержавеющей стали;
- нагревательные элементы имеют термостатическое регулирование до +250 оС;
- удобство очистки благодаря съёмным направляющим;
- напряжение - 220 В;
- мощность - 1,5 кВт;
- в комплект поставки входит - 1 глубокий противень, 1 противень для копчения, 1 решётка для форели), 1 плоская решётка, 1 комплект опилок для копчения, 1 комплект пряностей, руководство по эксплуатации, книга рецептов;
- гарантийный срок - 12 месяцев;
- габаритные размеры - 450х450х350 мм;
- габаритные размеры в упаковке - 540х560х420 мм;
- вес нетто - 31 кг;
- вес брутто - 40 кг.
Рестомаг
Торговая марка
HELIA SMOKER
Страна производитель
Германия
Напряжение,В
220
Диапазон регулировки температуры,ºС
0...+250
Мощность,кВт
1,5
Габаритные размеры (Д/Ш/В),мм
450x450x350
Вес (нетто),кг
31