Печи конвекционные

Код товара: SY-5358

Печь конвекционная STARFOOD YXD-1AE


34 283 р.

В наличии

Печь конвекционная STARFOOD YXD-1AE предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, запеканок, в..

Код товара: 5380

Печь конвекционная с пароувлажнением ИНТЕКО-МАСТЕР МН 43 ПАР (с грилем) 


30 714 р.

В наличии

Печь конвекционная с пароувлажнением ИНТЕКО-МАСТЕР (ENTECO) МН 43 ПАР (с грилем) имее..

Код товара: 5376

Печь конвекционная ИНТЕКО-МАСТЕР ДН-43


26 755 р.

В наличии

Печь электрическая конвекционная ИНТЕКО-МАСТЕР (ENTECO) ДН 43 отличается от российских и зарубе..

Код товара: GG-5339

Печь конвекционная GEMLUX GL-OR-1538LUX


10 950 р.

В наличии

Электрическая конвекционная печь GEMLUX GL–OR–1538LUX может быть с успехом использована как полноцен..

Код товара: UX-5360

Печь конвекционная UNOX XF 023


36 603 р.

В наличии

Печь конвекционная UNOX XF 023 серии LineMicro предназначена для приготовления различных блюд, выпеч..

Код товара: 5379

Печь конвекционная с пароувлажнением ИНТЕКО-МАСТЕР ДН 43 ПАР


28 072 р.

В наличии

Печь конвекционная с пароувлажнением ИНТЕКО-МАСТЕР ДН 43 ПАР, имеющая оптимальные габаритные размеры..

Код товара: 177368

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX


16 546 р.

В наличии

Электрическая конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX может быть с успехом использована как полноцен..

Код товара: 5308

Печь конвекционная ATESY ТОСКАНА КП-4-430/330-01-У (с пароувлажнением)


36 500 р.

В наличии

Печь конвекционная ATESY ТОСКАНА КП-4-430/330-01-У (с пароувлажнением) предназначена для выпекания и..

Код товара: UXM-5366

Печь конвекционная UNOX XFT 133


48 938 р.

В наличии

Печь конвекционная UNOX XFT 133 с пароувлажнением предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитер..

Код товара: UX-5374

Печь конвекционная UNOX XFT193


86 105 р.

В наличии

Печь конвекционная UNOX XFT 193 с пароувлажнением предназначена для выпечки хлебобулочных и кон..

Код товара: 108975

Конвекционная печь GASTRORAG YXD-EN-40


27 953 р.

В наличии

Конвекционная печь GASTRORAG YXD-EN-40 применяется на предприятиях общественного питания и торг..

Код товара: 5378

Печь конвекционная с пароувлажнением ИНТЕКО-МАСТЕР ГН 41 ПАР


54 283 р.

В наличии

Печь конвекционная с пароувлажнением ИНТЕКО-МАСТЕР (ENTECO) ГН 41 ПАР предназначена для примене..

Код товара: 119304

Печь конвекционная ABAT КПП-4-1/2П


69 900 р.

В наличии

Печь конвекционная ABAT КПП-4-1/2П - отличный вариант оснащения кухни ресторана, кафе или столо..

Код товара: 119301

Печь конвекционная ABAT КПП-4-1/2Э


56 900 р.

В наличии

Печь конвекционная ABAT КПП-4-1/2Э предназначена для приготовления вторых блюд, гарниров, запеканок,..

Код товара: 119305

Печь конвекционная ABAT КПП-4П


73 900 р.

В наличии

Печь конвекционная ABAT КПП-4П - отличный вариант оснащения кухни ресторана, кафе или столовой...

Код товара: 119303

Печь конвекционная ABAT КПП-4Э


59 900 р.

В наличии

Печь конвекционная ABAT КПП-4Э предназначена для приготовления вторых блюд, гарниров, запеканок, а т..

Код товара: 119309

Печь конвекционная ABAT КЭП-10


154 200 р.

В наличии

Печь конвекционная ABAT КЭП-10 предназначена для приготовления вторых блюд, гарниров, запеканок..

Код товара: 119310

Печь конвекционная ABAT КЭП-10П


165 800 р.

В наличии

Печь конвекционная ABAT КЭП-10П предназначена для приготовления вторых блюд, гарниров, запекано..

Печи конвекционные

Дополнительная информация

Печи конвекционного типа относятся к профессиональному тепловому оборудованию, предназначенному для выпекания кулинарных изделий по различным рецептам. Процесс готовки в печах данного типа не занимает большого количества времени, при этом за равномерность нагрева «отвечает» перемещающийся тёплый воздух за счёт конвекции. Иначе говоря, в аппарате происходит процесс циркуляции прогретого до заданного значения воздуха. Несомненно, и газовые, и электрические печи конвекционного типа – оптимальное для выпечки в условиях профессиональной кухни пищеблока решение, ведь кондитерские и хлебобулочные изделия выходят в них просто великолепными по вкусу и внешнему виду. Такое оборудование при этом достаточно простое и удобное в обращении. Использование конвекционных печей не потребует от работников кухни каких-то дополнительных навыков.

Если вы задумали купить конвекционную печь для выпекания хлеба, то нужно изучить модельный ряд этих устройств. Во-первых, у таких печей может быть разным количество уровней. Этого не надо пугаться: так как в печах происходит конвекция, то есть вращение тёплого воздуха, уровни прогреваются равномерно, и на нижних и верхних полках продукция не пригорает. Разным может быть и тип панели управления. Она бывает электронная или механическая. Отличаются печи конвекционные и по типу энергоносителя (топлива). Это может быть газ либо электричество. По материалу рабочей камеры у печей тоже бывают отличия. Как правило – дело в покрытии.

Ещё один момент, который не надо сбрасывать со счетов – наличие такой функции, как пароувлажнение. Ведь именно благодаря ей, хлебобулочные изделия выходят необычайно воздушными, не подгорают во время выпечки. Они получаются хорошо пропечёнными и красивыми внешне. А эстетика в ресторанном деле – очень важный аспект. В этом плане печь конвекционная позволит оставить конкурентов далеко позади.

Более того, печи конвекционного типа могут отличаться по ценам. Различные по стоимости конвекционные кондитерские печи могут иметь такие дополнительные опции, как подсветка камеры или наличие таймера. Все эти мелочи во много делают работу с печами более комфортной и удобной, а также сокращают рабочее время на установку нужных параметров и просмотр степени приготовления продукта.