Кипятильники

Код товара: 149710

Кипятильник EKSI WBE 20TD (двойные стенки)


В наличии

Кипятильник EKSI WBE 20TD (двойные стенки) используется на предприятиях общественного питания и торг..

Код товара: 787422

Электрокипятильник HURAKAN HKN-HVZ60 СЕРЕБРЯННЫЙ


21 475 р.

В наличии

Электрокипятильник HURAKAN HKN-HVZ60 СЕРЕБРЯННЫЙ предназначен для нагрева воды и последующ..

Код товара: VC-5113

Кипятильник VIATTO CP10


В наличии

Кипятильник заливного типа VIATTO CP10 предназначен для кипячения воды и приготовления чая или кофе ..

Код товара: EW-5077

Кипятильник EKSI WBE 30T


В наличии

Кипятильник EKSI WBE 30T используется на предприятиях общественного питания и торговли для нагрева и..

Код товара: 109504

Кипятильник GASTRORAG DK-DIS-200


В наличии

Кипятильник GASTRORAG DK-DIS-200​ предназначен для эксплуатации в точках общественного питания,..

Код товара: 109502

Кипятильник GASTRORAG DK-LX-200


В наличии

Кипятильник GASTRORAG DK-LX-200 предназначен для эксплуатации в точках общественного питания, ф..

Код товара: GD-5082

Кипятильник GASTRORAG DK-PU-300


11 365 р.

В наличии

Кипятильник заливного типа GASTRORAG DK-PU-300 предназначен для нагрева большого объёма воды до..

Код товара: GD-5090

Кипятильник GASTRORAG DK-WB-J30A


22 508 р.

В наличии

Кипятильник проточный GASTRORAG DK-WB-J30A предназначен для нагрева и поддержания воды при необходим..

Код товара: 178746

Кипятильник GEMLUX GL-WB10SS


В наличии

Кипятильник GEMLUX GL-WB10SS предназначен для быстрого получения кипяченой воды и обслуживания ..

Код товара: 158397

Кипятильник заливной объемом 6.6л Kocateq WB10Luxe


В наличии

Кипятильник заливной объемом 6.6л Kocateq WB10Luxe с двойным корпусом из нержавеющей стали AISI304. ..

Код товара: 787432

Электрокипятильник HURAKAN HKN-HVZ60 ЧЁРНЫЙ


21 475 р.

В наличии

Электрокипятильник HURAKAN HKN-HVZ60 ЧЁРНЫЙ предназначен для нагрева воды и последующего п..

Код товара: 5061

Кипятильник ABAT КВЭ-15


13 600 р.

В наличии

Кипятильник ABAT КВЭ-15 предназначен для кипячения воды на предприятиях общественного питания. Может..

Код товара: 5062

Кипятильник ABAT КВЭ-30


15 100 р.

В наличии

Кипятильник ABAT КВЭ-30 предназначен для кипячения воды на предприятиях общественного питания. Может..

Код товара: AW-5063

Кипятильник ANIMO WKT 10N HA


51 726 р.

В наличии

Профессиональный кипятильник накопительного типа ANIMO WKT 10N HA предназначен для кипячения воды. А..

Код товара: AW-5064

Кипятильник ANIMO WKT 10N VA


61 587 р.

В наличии

Профессиональный кипятильник проточного типа ANIMO WKT 10N VA предназначен для кипячения воды. Аппар..

Код товара: AW-5065

Кипятильник ANIMO WKT 20N HA


61 677 р.

В наличии

Профессиональный кипятильник накопительного типа ANIMO WKT 20N HA предназначен для кипячения воды. А..

Код товара: AW-5066

Кипятильник ANIMO WKT 20N VA


74 766 р.

В наличии

Профессиональный кипятильник проточного типа ANIMO WKT 20N VA предназначен для кипячения воды. Аппар..

Код товара: CQH-5072

Кипятильник COFFEE QUEEN проточный HVA (220 В)


53 340 р.

В наличии

Профессиональный проточный кипятильник COFFEE QUEEN HVA (220 В) предназначен для подогрева и кипячен..

Кипятильники

Дополнительная информация

Кипятить воду в условиях профессиональных кухонь, используя чайники – нецелесообразно. Во-первых, она нужна для чая и кофе, во-вторых, подогретую воду можно использовать в качестве резерва для приготовления первых и вторых блюд. Поэтому на пищеблоках применяется такое устройство, как кипятильник. Если в котле в это время готовилось что-то другое, то для более быстрого старта после выгрузки готового блюда в котёл можно залить уже согретую в кипятильнике воду и поместить туда крупу или макаронные изделия. Если есть возможность установить несколько кипятильников, то, по крайней мере, один из них можно держать с резервом охлаждённой кипячёной воды.

При выборе кипятильника для любого предприятия общепита критерием служат производительность и объём бака. Второй момент – это схема наполнения водой. Есть проточные кипятильники, которые устанавливаются стационарно, а есть заливные, куда через верх заливается вода, потом он закрывается крышкой для лучшей сохранности тепла, и чтобы в воду не попало ничего постороннего. Минимальный объём баков у таких кипятильников около четырёх литров, а средняя производительность может составлять около девяносто литров в час.

Покупая кипятильник электрический, надо учитывать, что его производительность нужно рассчитать с запасом. Критерием должны стать не только текущие потребности, надо помнить о пиковых нагрузках и о том, что ваше заведение однажды кто-то захочет арендовать для банкета, где чай и кофе всем гостям подаётся одновременно. Да сохранность аппарата будет лучше, так как он не будет постоянно работать на пределе возможностей.

На что ещё надо смотреть при подборе такого аппарата? У многих моделей есть защита от включения «на сухую», то есть, автоматическое отключение оборудования происходит тогда, когда в нём нет воды.

Особый интерес представляет электрокипятильник модели с закрытым тэном, который иначе называется «сухим». В таких приборах вода не имеет прямого доступа к нагревательному элементу. Он, как правило, бывает размещён внутри колбы из металла либо отделяется специальной металлической поверхности. Такая водонагреватели более надёжны, к тому же у них к минимуму сведена возможность перегрева. Как результат, кипятильники таких моделей служат дольше.