Подогреватели ламповые

Дополнительная информация

Даже в самых лучших ресторанах тяжело добиться слаженной схемы, по которой бы каждому клиенту доставалось только что снятое со сковороды блюдо. Именно для решения данной проблемы и было создано вспомогательное кухонное оборудование, позволяющее сохранять приготовленную еду в первозданном состоянии длительное время. Современные подогреватели ламповые смогут поддерживать нужную температуру приготовленного блюда до момента подачи его клиенту, поэтому угощение не потеряет свой внешний вид и вкусовые качества.

Для каких целей могут быть использованы ламповые подогреватели?

Потребность сохранять уже приготовленные блюда в горячем состоянии возникает в крупных заведениях очень часто. И так как компактные габариты такого оборудования позволяют устанавливать его практически на любых прилавках, рабочих поверхностях и барных стойках, то область их применения является просто неограниченной.

Приобретенные тепловые лампы станут просто незаменимыми в следующих случаях:

• В процессе организации шведского стола;
• При подаче различных горячих блюд (это также касается всевозможных фуршетов) и выпечки;
• При необходимости поддерживать в теплом состоянии сервированные в ресторане блюда;
• В процессе организации линии раздачи в пиццериях и фаст-фудах;
• Для создания идеальных презентаций.

Дополнительным преимуществом применения таких ламп при организации презентаций является дополнительная подсветка блюд, которая позволит рассмотреть их еще лучше. При этом благодаря эстетичному и стильному внешнему виду, такое оборудование смотрится очень привлекательно. Таким образом, презентационное блюдо сможет сохранять свой первоначальный аппетитный вид и нужное температурное состояние, без потребности применять для разогрева специальные емкости.

Как работает такое кухонное оборудование?

Нагревание продуктов и поддержание нужного температурного режима достигается с помощюю инфракрасных ламп. Это один из самых экономичных методов – в процессе использования такого теплового оборудования выполняется точечный нагрев блюда, при этом сводится к минимуму количество энергии, расходуемой на обогрев окружающих предметов и воздуха. В зависимости от модели, такие ламповые подогреватели могут устанавливаться при помощи ножек-стоек, либо подвешиваться непосредственно над блюдом. Рабочая температура такого теплового агрегата находится в пределах от 30 до 90 градусов.