Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM
Страна производитель | |
---|---|
Торговая марка | |
Напряжение,В | |
Мощность,кВт | |
Габаритные размеры (Д/Ш/В),мм | |
Вес (нетто),кг | |
Количество уровней | |
Способ парообразования | |
Тип гастроемкости | |
Производитель |
Категории: Пароконвектоматы, UNOX
745 000 ₽
В наличии
Доставка
Доставка по Москве - от 800 руб.
Доставка за пределами МКАД – рассчитывается индивидуально
Самовывоз со склада
Доставка в регионы - примерный расчет на каждом товаре в разделе ДОСТАВКА по РФ
Оплата
Оплата за наличный расчет в офисе компании
Оплата по безналичному расчету
Перевод на карту Сбербанка
Оплата онлайн картой на сайте
Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ONE предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских.
- количество уровней — 10;
- способ образования пара — инжектор;
- расстояние между уровнями — 67 мм;
- тип гастроёмкости — GN 1/1;
- панель управления — электронная;
- автоматическая мойка;
- подключение к водопроводу (вентиль 3/4″);
- температурный режим — от +30 до +260 °С;
- напряжение — 380 В;
- мощность — 18,5 кВт;
- встроенная в дверь светодиодная LED-подсветка;
- внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену;
- камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие — из профилированной стали, дверной замок — из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки — из углеродного волокна;
- в комплекте — 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка);
- листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно;
- Режимы выпечки:
- конвекция: от +30 до +260 °C;
- конвекция + пар: от +35 до +260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%;
- конвекция + пар: от +48 до +260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%;
- пар: от +48 до +130 °C, STEAM.Maxi 100%;
- конвекция + сухой воздух: от +30 до +260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%;
- готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом;
- предварительный разогрев (максимальная температура): +260 °С;
- Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
- MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением;
- сохранение до 384 программ пользователя;
- возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам;
- сохранение названия программы на любом языке;
- Распределение воздуха в камере:
- технология AIR.Maxi™;
- вентиляторы с реверсивным движением;
- 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором;
- 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором;
- Управление климатом в камере:
- технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости;
- технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от +35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды;
- технология CLIMALUX™;
- точные датчики измерения влажности внутри камеры;
- автоматическая активация подачи пара или его удаления;
- Теплоизоляция и безопасность:
- технология Protek.SAFE™:
- максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются);
- торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери;
- двойное остекление двери;
- Автоматическая система мытья:
- тТехнология Rotor.KLEAN™;
- 4 автоматические программы мойки;
- встроенный контейнер для моющих средств DET&Rinse™;
- Открывание двери:
- блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°;
- Вспомогательные функции:
- визуализация остаточного времени выпечки;
- режим теплового шкафа «HOLD»;
- непрерывная работа печи «INF»;
- единица измерения температуры в °C или °F;
- USB-порт для загрузки/выгрузки данных;
- приложение для контроля работы печи со смартфона;
- система аналитики и рекомендаций персонализированных рецептов;
- Технические детали:
- 7”-дюймовый сенсорный экран панели управления с защитой IPX5;
- система самодиагностики проблем и неисправностей;
- ограничитель температуры для безопасности;
- ёмкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери;
- высокопроизводительные круглые нагревательные элементы;
- контактный сенсор двери;
- защитный температурный термостат;
- возможность создавать колонны из двух печей;
- небольшой вес — надёжная конструкция, благодаря применению инновационных материалов;
- Дополнительные характеристики:
- регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут;
- регулировка подачи пара: от 0 до 100 %;
- максимальная температура подключаемой воды: +30 °C;
- давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа;
- температура окружающей среды: от +5 до +35 °C;
- влажность окружающей среды: не более 70 %;
- гарантийный срок — 12 месяцев;
- габаритные размеры — 750х783х1010 мм;
- габаритные размеры — 950х860х1180 мм;
- вес — 92 кг;
- вес брутто — 108 кг.
ВНИМАНИЕ! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является ПУБЛИЧНОЙ ОФЕРТОЙ, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте цену товара и его характеристики у наших менеджеров перед оформлением ЗАКАЗА.
Страна производитель | |
---|---|
Торговая марка | |
Напряжение,В | |
Мощность,кВт | |
Габаритные размеры (Д/Ш/В),мм | |
Вес (нетто),кг | |
Количество уровней | |
Способ парообразования | |
Тип гастроемкости | |
Производитель |
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-E1RM” Отменить ответ
Для отправки отзыва вам необходимо авторизоваться.
Отзывы
Отзывов пока нет.