Шкаф пекарский UNOX XB 693

Шкаф пекарский UNOX XB 693 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции и приготовления кондитерских полуфабрикатов.

• количество уровней – 6;
• расстояние между уровнями – 80 мм;
• режим предварительного разогрева – до +260 °C;
• температура при конвекционном режиме – от +30 до +260 °C;
• температура при пароконвекционном режиме – от +48 до +260 °C;
• напряжение – 380 В;
• мощность – 10,3 кВт;
• оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры и «INF» функцией для непрерывной работы печи;
• несколько вентиляторов печи работают с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus);
• механическое управление;
• имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления;
• предохранительный термостат, предотвращающий перегрев;
• рабочая камера печи с освещением галогеновыми лампами длительного срока службы;
• размер противней – 600х400 мм;
• профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму, создающую условия для удобной загрузки;
• печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надёжной, но и лёгкой;
• технология Protek. SAFETM обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются;
• реверсивная дверца также имеет блокировку произвольного открытия в позициях 60° / 120° / 180°;
• дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающего технополимера, а дверной замок выполнен из высокопрочного углеродного волокна;
• дверцу камеры не сложно перевесить даже после того, как конвекционная печь установлена на кухне;
• внутреннее стекло легко снимается, а корпус печи и камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования;
• гарантийный срок – 12 месяцев;
• габаритные размеры – 860х882х930 мм;
• габаритные размеры в упаковке – 950х1030х977 мм;
• вес – 80 кг;
• вес брутто – 100 кг.