Инструкции, тех паспорт
Шкаф пекарский UNOX XB 693 используется на профессиональной кухне для выпечки хлебобулочной продукции и приготовления кондитерских полуфабрикатов.
- количество уровней - 6;
- расстояние между уровнями - 80 мм;
- режим предварительного разогрева - до +260 °C;
- температура при конвекционном режиме - от +30 до +260 °C;
- температура при пароконвекционном режиме - от +48 до +260 °C;
- напряжение - 380 В;
- мощность - 10,3 кВт;
- оснащена технологией Steam Plus для ручной подачи пара в камеру, технологией DRY.Plus, отвечающей за быстрое устранение лишней влаги из камеры и «INF» функцией для непрерывной работы печи;
- несколько вентиляторов печи работают с двумя скоростями и в реверсивном режиме (технология AIR Plus);
- механическое управление;
- имеет таймер с обратным отсчетом времени до конца приготовления;
- предохранительный термостат, предотвращающий перегрев;
- рабочая камера печи с освещением галогеновыми лампами длительного срока службы;
- размер противней - 600х400 мм;
- профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму, создающую условия для удобной загрузки;
- печь выполнена из инновационных материалов, что делает ее не только надёжной, но и лёгкой;
- технология Protek. SAFETM обеспечивает безопасную работу с печью, благодаря тому, что стекло дверцы и наружные поверхности камеры не нагреваются;
- реверсивная дверца также имеет блокировку произвольного открытия в позициях 60° / 120° / 180°;
- дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающего технополимера, а дверной замок выполнен из высокопрочного углеродного волокна;
- дверцу камеры не сложно перевесить даже после того, как конвекционная печь установлена на кухне;
- внутреннее стекло легко снимается, а корпус печи и камера из нержавеющей стали имеют закругленные углы, что обеспечивает удобство мойки и обслуживания оборудования;
- гарантийный срок - 12 месяцев;
- габаритные размеры - 860х882х930 мм;
- габаритные размеры в упаковке - 950х1030х977 мм;
- вес - 80 кг;
- вес брутто - 100 кг.
Рестомаг
Торговая марка
UNOX
Страна производитель
Италия
Напряжение,В
380
Количество уровней
6
Размеры противня,мм
600х400
Мощность,кВт
10,3
Габаритные размеры (Д/Ш/В),мм
860х882х930
Вес (нетто),кг
80