ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ APACH SH15

Шкаф шоковой заморозки APACH SH15 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов питания в точках общественного питания и фабриках кухнях. Технология позволяет охлаждать и замораживать любые продукты и блюда: мясо, рыбу и морепродукты, овощи и фрукты, ягоды и грибы, десерты, полуфабрикаты из теста. Возможны различные режимы работы: шоковая заморозка, шоковое охлаждение и деликатное шоковое охлаждение.

• количество уровней – 15;
• объём – 280 л;
• расстояние между уровнями – 70 мм;
• используемые гастроёмкости или противни – GN 1/1 или 600х400 мм;
• противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно;
• выполнен полностью из нержавеющей стали AISI–304;
• охлаждает 45 кг продукции за 90 мин до температуры от +70 до +3 °С;
• замораживает 25 кг продукции за 240 мин до температуры от +70 до –18 °С;
• окружающая среда – до +43°С и влажность 65%;
• тип охлаждения – динамический;
• электронная система управления;
• напряжение – 220 В;
• мощность – 1,6 кВт;
• автоматическая оттайка горячим газом;
• хладагент – R507;
• термощуп;
• дверца с автодоводчиком;
• габаритные размеры – 750Х740Х1860 мм;
• габаритные размеры в упаковке – 780х780х2020 мм;
• вес – 166 кг;
• вес брутто – 180,5 кг.