Печь конвекционная ABAT КЭП-4П

Печь конвекционная ABAT КЭП-4П – отличный вариант оснащения кухни ресторана, кафе или столовой. Благодаря компактности габаритных размеров и множеству выполняемых функций конвекционная печь данной модели по праву считается универсальным оборудованием для предприятий общественного питания любого типа. С её помощью можно готовить как выпечку, так и гарниры и вторые блюда. Управление работой конвекционной печи может вестись как в ручном, так и в программном режимах. В первом случае оператор выставляет показатели времени обработки продуктов и температуры в камере индивидуально для каждого цикла работы. При использовании программного режима конвекционная печь начинает рабочий цикл по заранее установленным показателям. При ручном управлении повар может учесть все нюансы обработки ингредиентов и подойти к приготовлению каждого блюда индивидуально. Программный режим позволяет упростить приготовление однотипных блюд и существенно ускорить рабочий процесс.

• количество уровней – 4;
• расстояние между уровнями – 75 мм;
• размеры противня – 600х400 мм;
• максимальная температура внутри камеры – 270 °С;
• пароувлажнение – есть;
• реверс – есть;
• панель управления – электронная;
• количество программ – 99 по 4 этапа в каждой;
• материал корпуса – нержавеющая сталь;
• материал камеры – нержавеющая сталь;
• количество двигателей – 2;
• напряжение – 380 В;
• мощность – 6,5 кВт;
• подходящий расстоечный шкаф – ШРТ-8, ШРТ-8Э;
• габаритные размеры – 800х835х514 мм;
• вес – 60 кг.