Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48 отлично подходит для мест выездной торговли и больших скоплений людей, например, в жаркий сезон на фуд-кортах. Оснащен двумя рабочими поверхностями для приготовления мороженого простым, но оригинальным и зрелищным способом.
Как делать жареное мороженое? Включить фризер и подождать несколько минут, пока рабочие поверхности охладятся. Затем нанести на них подготовленную смесь и разровнять лопаткой до однородного тонкого слоя. Очень быстрое охлаждение смеси выглядит так, будто бы она жарится как блинчик, от этого и происходит название «жареное мороженое». Когда смесь достаточно охладится — «поджарится» (это происходит за несколько секунд), ее надо поддеть лопаткой и свернуть рулетиком. Если десерт сильно примерз, и его не удается поддеть, то можно нажать кнопку быстрого нагрева поверхности, и мороженое легко отделится от нее практически моментально.
- материал корпуса - нержавеющая сталь;
- квадратная рабочая поверхность - 480х480 мм;
- высота бортика - 20 мм;
- производительность - 18 кг/час;
- 2 металлических лопатки в комплекте;
- напряжение - 220 В;
- мощность - 1,6 кВт;
- габаритные размеры - 600x600x750 мм;
- вес - 30 кг;
- вес ибрутто - 35 кг.
