Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48GN

Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48GN отлично подходит для мест выездной торговли и больших скоплений людей, например, в жаркий сезон на фуд-кортах. Оснащен двумя рабочими поверхностями для приготовления мороженого простым, но оригинальным и зрелищным способом. 

Как делать жареное мороженое? Включить фризер и подождать несколько минут, пока рабочие поверхности охладятся. Затем нанести на них подготовленную смесь и разровнять лопаткой до однородного тонкого слоя. Очень быстрое охлаждение смеси выглядит так, будто бы она жарится как блинчик, от этого и происходит название «жареное мороженое». Когда смесь достаточно охладится — «поджарится» (это происходит за несколько секунд), ее надо поддеть лопаткой и свернуть рулетиком. Если десерт сильно примерз, и его не удается поддеть, то можно нажать кнопку быстрого нагрева поверхности, и мороженое легко отделится от нее практически моментально. 

• материал корпуса – нержавеющая сталь;
• квадратная рабочая поверхность – 480х480 мм;
• высота бортика – 20 мм;
• производительность – 18 кг/час;
• напряжение – 220 В;
• мощность – 1,6 кВт;
• 6 охлаждаемых гастроёмкостей GN1/6 для топпингов в комплекте с крышками;
• 2 компрессора (охлаждение гастроёмкостей и рабочей поверхности);
• 2 металлических лопатки в комплекте;
• габаритные размеры – 1000x600x750 мм;
• вес – 57 кг;
• вес брутто – 62 кг.