Фризер для жареного мороженого VIATTO CB-500

Фризер для жареного мороженого VIATTO CB-500​ отлично подходит для мест выездной торговли и больших скоплений людей, например, в жаркий сезон на фуд-кортах. Оснащён рабочей поверхностью для приготовления мороженого простым, но оригинальным и зрелищным способом.

Как делать жареное мороженое? Включить фризер и подождать несколько минут, пока рабочие поверхности охладятся. Затем нанести на них подготовленную смесь и разровнять лопаткой до однородного тонкого слоя. Очень быстрое охлаждение смеси выглядит так, будто бы она жарится как блинчик, от этого и происходит название «жареное мороженое». Когда смесь достаточно охладится — «поджарится» (это происходит за несколько секунд), ее надо поддеть лопаткой и свернуть рулетиком. Если десерт сильно примерз, и его не удается поддеть, то можно нажать кнопку быстрого нагрева поверхности, и мороженое легко отделится от нее практически моментально.

• форма рабочей поверхностей поверхности – круглая;
• диаметр рабочей поверхности – 450 мм;
• температура рабочей поверхности – от -20 до -18 °С;
• хладагент – R-410a;
• комплект поставки – 2 лопатки;
• напряжение – 220 В;
• мощность – 1,2 кВт;
• габаритные размеры – 650х650х800 мм;
• вес – 60 кг;
• вес брутто – 78 кг.