Фризер для жареного мороженого GASTRORAG FIM-A22

Фризер для жареного мороженого GASTRORAG FIM-A22 отлично подходит для мест выездной торговли и больших скоплений людей, например, в жаркий сезон на фуд-кортах. Оснащён двумя рабочими поверхностями для приготовления мороженого простым, но оригинальным и зрелищным способом.

Как делать жареное мороженое? Включить фризер и подождать несколько минут, пока рабочие поверхности охладятся. Затем нанести на них подготовленную смесь и разровнять лопаткой до однородного тонкого слоя. Очень быстрое охлаждение смеси выглядит так, будто бы она жарится как блинчик, от этого и происходит название «жареное мороженое». Когда смесь достаточно охладится — «поджарится» (это происходит за несколько секунд), ее надо поддеть лопаткой и свернуть рулетиком. Если десерт сильно примерз, и его не удается поддеть, то можно нажать кнопку быстрого нагрева поверхности, и мороженое легко отделится от нее практически моментально.

• материал корпуса – нержавеющая сталь;
• количество резервуаров – 2;
• размер чаши (диаметр х глубина) – 380х50 мм;
• напряжение – 220 В;
• мощность – 2,3 кВт;
• гарантийный срок – 6 месяцев;
• габаритные размеры – 940х520х680 мм;
• вес – 48 кг.