ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ HURAKAN HKN-BCF3L

Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN–BCF3L позволяет очень быстро замораживать продукты и значительно увеличивает срок их хранения. Заморозка осуществляется в несколько этапов и не нарушает молекулярной структуры продуктов. Оптимальное решение при оснащении предприятий, производящих полуфабрикаты, для установки на кухнях ресторанов, санаториев или гостиниц, столовых и т.п. цикл охлаждения—12 кг продукции за 90 мин от +90 °С до +3 °С; цикл заморозки—8 кг продукции за 240 мин от +90 °С до –18 °С; размер камеры—660x640x330 мм; толщина термоизоляции—70 мм; ручная оттайка; предназначен для гастроемкостей GN1/1 или противней 400×600 мм; максимальная глубина гастроемкостей GN1/1—65 мм; компрессор—SECOP SC21CL; контроллер—EVCO EVK802; в комплекте—термощуп