Шкаф расстоечный UNOX XL 413

Шкаф расстоечный UNOX XL 413 предназначен для выдерживания тестовых заготовок хлебобулочных изделий непосредственно перед выпечкой. Для теста здесь создается определенная среда, что способствует восстановлению структуры дрожжевого теста и обеспечивает его разрыхление. Используется в небольших производствах, таких как кафе, рестораны, гостиницы. самостоятельная панель управления-используется как независимо, так и совместно с печами пекарскими; размеры противней—600х400 мм; количество уровней—12; расстояние между уровнями—75 мм; максимальная температура +70°С; корпус выполнен из нержавеющей стали; закаленное и жаропрочное внешнее стекло; стационарное подключение к воде; кнопка подачи воды в рабочую камеру; увеличенная емкость испарения воды; противни в комплект не входят