Шкаф для расстойки POLAIR CS107-Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)

Шкаф для расстойки POLAIR CS107-Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’) со встроенным увлажнителем, функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку. Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 7 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.

• объём - 700 л;
• температурный режим - от -10 до +40  °C;
• количество уровней - 20 (направляющие под EN 40х60 мм);
• автоматическая оттайка;
• материал обшивок корпуса снаружи - нержавеющая сталь;
• материал обшивок корпуса изнутри - нержавеющая сталь;
• педаль;
• регулировка уровня влажности (диапазон) - от 60 до 95%;
• температура окружающей среды - от +12 до +40 °С;
• габаритные размеры - 697х1005х1960 мм;
• гарантийный срок - 12 месяцев.