Шкаф расстоечный GRILL MASTER РПК 1 (артикул 22153)

Шкаф расстоечный с пароувлажнением GRILL MASTER РПК 1 (артикул 22153) —это профессиональная установка для небольших предприятий и общепита, сферы торговли. Расстойка подготавливает дрожжевое тесто к увеличению объема, восстанавливает его пористость и легкость. материал изготовления—сталь с порошковым покрытием; стеклянная дверца из термостекла; производительность за 1 загрузку—144 шт хлеб формовой (форма Л7); пароувлажнение камеры; 6 направляющих с решетками под противни размером 600х400 или полок размером 785х445 мм; количество устанавливаемых противней или полок—12 шт; шаг уровней—220 мм; использование совместно с конвекционной печью ФЖШ/1 в качестве стенда; терморегулятор с плавной регулировкой температуры; деликатное выпекание тестовых полуфабрикатов