Шкаф пекарский UNOX XB 1083

Шкаф пекарский UNOX XB 1083

В наличии
Рейтинг:

В наличии 507058

507 058 р.



    • Производитель: UNOX
    • Код товара: 5674

    Качество
    Доставка
    Оплата

    Инструкции, тех паспорт

    Печь конвекционная UNOX XB 1083 с пароувлажнением серии BakerLux предназначена для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, в кондитерских цехах и пекарнях.

    • количество уровней - 16;
    • расстояние между уровнями - 80 мм;
    • размер противней - 600х400 мм (противни в комплект поставки не входят);
    • тип пароувлажнения - инжектор;
    • выпечка в режиме конвекции при температуре от +30 до +260 °C;
    • выпечка в режиме конвекция + пар при температуре от +48 до +260 °C;
    • максимальная температура предварительного разогрева +260 °C;
    • напряжение - 380 В;
    • мощность - 29,7 кВт;
    • механическое управление;
    • технология AIR.Plus - вентиляторы с реверсивным движением, 2 скорости воздушных потоков;
    • технология DRY.Plus - быстрое удаление влажности из камеры;
    • технология STEAM.Plus - ручная подача влажности в камеру;
    • технология Protek.SAFE™ - максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стёкла двери не нагреваются;
    • технология Spido.GAS™ - теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара и возможностью быстрой замены;
    • блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°;
    • реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи;
    • 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев;
    • визуализация остаточного времени выпечки;
    • непрерывная работа печи "INF";
    • панель управления Manual;
    • ограничитель температуры для безопасности;
    • регулировка времени приготовления - от 0 до 120 минут;
    • регулировка подачи пара - от 0 до 100%;
    • максимальная температура подключаемой воды +30 °C;
    • максимальная электропроводность подключаемой воды - 150 мкС/см;
    • максимальная жёсткость подключаемой воды - 7 °f;
    • давление подключаемой воды - от 150 до 600 кПа;
    • температура окружающей среды - от +5 до +35 °C;
    • влажность окружающей среды - не более 70 %;
    • в комплекте - тележка;
    • габаритные размеры - 866х997х1863 мм;
    • габаритные размеры в упаковке - 980х1210х2040 мм;
    • вес -  177 кг;
    • вес брутто - 245,3 кг.
    Рестомаг
    Торговая марка
    UNOX
    Страна производитель
    Италия
    Напряжение,В
    380
    Диапазон регулировки температуры,ºС
    50...260
    Количество уровней
    16
    Размеры противня,мм
    600х400
    Количество секций
    1
    Мощность,кВт
    29,7
    Габаритные размеры (Д/Ш/В),мм
    866x997x1863
    Вес (нетто),кг
    177

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

    Теги: Шкаф пекарский UNOX XB 1083