Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0511-GPR

Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0511-GPR

В наличии
Рейтинг:

В наличии 330681

330 681 р.



    • Производитель: UNOX
    • Код товара: UX-3358

    Качество
    Доставка
    Оплата

    Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0511-GPR с панелью управления MASTER.Touch PLUS - это интеллектуальная технология печи, предугадывающая ожидаемые результаты, контролирующая возможные изменения параметров в процессе готовки и предлагающая лучший способ достижения оптимального результата.

    • количество уровней - 5;
    • размер гастроёмкости - GN 1/1 (530х325 мм);
    • расстояние между уровнями - 67 мм;
    • тип - газовый;
    • напряжение - 220 В;
    • мощность - 0,6 кВт;
    • газовая мощность - 15 кВт;
    • готовка при конвекции при температуре - от +30 до +260 ºС;
    • комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от +35 до +260 ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%;
    • готовка Конвекция + Влажность при температуре от +35 до +260 ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%;
    • готовка на пару при температуре от +35 до +130 ºС, STEAM.Maxi™ на 100%;
    • готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от +30 до +260 ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%;
    • готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта;
    • готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T;
    • датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point;
    • датчик температуры SOUS-VIDE - опция;
    • технология MULTI.Time - управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов;
    • технология CHEFUNOX - возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления;
    • технология MISE.EN.PLACE - возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени;
    • технология ADAPTIVE.Cooking - оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат;
    • технология Spido.GAS - подходит для следующих типов газа G20/G25/G25.1/G30/G31;
    • теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара;
    • сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS;
    • сенсорная панель управления;
    • климат контроль - от 0 до 100%;  
    • 8 скоростей вентилятора (4 из них - полустатические для «деликатного» приготовления); 
    • комплект для подключения к интернету;
    • возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков - технология MIND Maps™);
    • возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;
    • функция поддержания температуры "Hold";
    • автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), ёмкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка - 4 л;
    • открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º);
    • возможность перевешивания дверцы - нет;
    • камера из нержавеющей стали высокой прочности с закруглёнными углами для гарантии максимальной гигиены;
    • освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED;
    • ёмкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце;
    • ёмкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу;
    • контактный сенсор дверцы;
    • система самодиагностики с определением проблем и неисправностей;
    • ограничитель температуры для безопасности;
    • внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки;
    • расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);
    • габаритные размеры - 750х773х675 мм;
    • габаритные размеры в упаковке - 970х880х870 мм;
    • вес - 80 кг;
    • вес брутто - 96 кг.
    Рестомаг
    Торговая марка
    UNOX
    Страна производитель
    Италия
    Тип парообразования
    инжекционный
    Напряжение,В
    220
    Газовая мощность,кВт
    15
    Количество уровней
    5
    Тип гастроемкости
    GN 1/1
    Мощность,кВт
    0,6
    Габаритные размеры (Д/Ш/В),мм
    750х773х675
    Вес (нетто),кг
    80

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Я прочитал Условия соглашения и согласен с условиями

    Теги: Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0511-GPR