Инструкции, тех паспорт
Пароконвектомат TECNOEKA EKF 711 E UD - сочетание надёжности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара: ароматная буженина, золотистый цыпленок, ароматная лазанья и блюда, которые требуют особенно деликатного, продолжительного процесса приготовления.
Программируемое включение с задержкой позволит вам заранее решить, когда начать процесс приготовления, а результат всегда будут на высоте. Благодаря цифровому зонду температура постоянно отслеживается с максимальной точностью для гарантии равномерного распределения тепла и его сохранения в течение всего процесса приготовления. Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.
- вместимость - 7 листов 1/1 GN;
- расстояние между направляющими - 68 мм;
- электромеханическая панель управления;
- 99 программ, позволяющие разделить цикл приготовления продукта на 4 этапа;
- 2 вентилятора с реверсом;
- 10 уровней подачи пара;
- напряжение - 380 В;
- мощность - 8,4 кВт;
- камера выполненная из нержавеющей стали AISI-304;
- прямой впрыск пара;
- охлаждаемая дверца;
- температура - от +50 до +270 °С;
- возможность установки наверх другого оборудования;
- подводка для подключения ручной мойки + автоматической мойки;
- система принудительного охлаждения внутренних компонентов;
- разъём для термокерна (термокерн - опция);
- габаритные размеры - 932х926х824 мм;
- габаритные размеры в упаковке - 1000x990x990 мм;
- вес - 96 кг;
- вес брутто - 110 кг.
