Инструкции, тех паспорт
Пароконвектомат инжекционного типа ABAT ПКА 6–1/1ВМ2 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
- cпособ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру;
- максимальная температура внутри камеры - 270 °C;
- режимы работы пароконвектомата - конвекция от +30 до +270 °С; конвекция + пар (комбинированный режим) от +30 до +250 °С; разогрев от +30 до +160 °С;
- количество устанавливаемых гастроёмкостей - 6;
- тип гастроёмкости - GN 1/1;
- расстояние между гастроёмкостями - 70 мм;
- панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
- таймер - до 10 часов;
- трёхканальный температурный щуп;
- система регулировки влажности - от 0 до 100%;
- поддержание температуры в камере +/- 1 °С;
- 5 скоростей вращения вентилятора;
- встроенная система охлаждения слива;
- душ для мойки;
- вентилируемая дверь духовки;
- двухходовой механизм открывания дверки;
- система закрывания двери "свободные руки";
- полуавтоматическая мойка;
- возможность записи 110 собственных программ приготовления;
- напряжение - 380 В;
- мощность - 9,5 кВт;
- количество воздушных ТЭН-ов - 3;
- габаритные размеры - 840х840х775 мм;
- вес - 110 кг.
Рестомаг
Торговая марка
ABAT
Страна производитель
Россия
Напряжение,В
380
Количество уровней
6
Тип гастроемкости
GN 1/1
Мощность,кВт
9,5
Способ парообразования
инжекторный
Габаритные размеры (Д/Ш/В),мм
840х840х775
Вес (нетто),кг
110