Тестомес спиральный ABAT ТМС-80НН-2П CHEF

Тестомес спиральный ABAT ТМС-80НН-2П CHEF предназначен для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания. 

• производительность - 300 кг/час;
• объём дежи - 80 л;
• норма загрузки ингредиентов для крутого теста - не более 18 кг;
• норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста - не более 55 кг;
• количество скоростей - 2;
• продолжительность замеса одной порции теста - от 8 до 12 минут;
• тип привода - ременно-цепной;
• количество оборотов спирали 1 скорость - 120 об/мин;
• количество оборотов спирали 2 скорость - 240 об/мин;
• количество оборотов дежи 1 скорость - 10 об/мин;
• количество оборотов дежи 2 скорость - 20 об/мин;
• напряжение - 380 В;
• мощность 1 скорость - 2,3 кВт;
• мощность - 2 скорость - 3,5 кВт;
• колёса - есть;
• таймер - есть;
• панель управления - электронная, программируемая;
• тип дежи - несъёмная;
• тип траверсы - неподъёмная;
• возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
• дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
• возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
• программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
• применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
• колёса для удобства перемещения и установки на рабочее место;
• материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием;
• металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI-304;
• скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины;
• габаритные размеры - 680х1020х(1230)1260 мм;
• вес - 245 кг.