Печи конвекционные

Выберите подкатегорию

Код товара: 5308

Печь конвекционная ATESY ТОСКАНА КП-4-430/330-01-У (с пароувлажнением)


29 580 р.

В наличии

Печь конвекционная ATESY ТОСКАНА КП–4–430/330–01–У предназначена для выпекания изделий из теста на о..

Код товара: SY-5358

Печь конвекционная STARFOOD YXD-1AE


28 426 р.

В наличии

Печь конвекционная Starfood YXD-1AE предназначена для приготовления мяса, рыбы, овощей, запеканок, в..

Код товара: UX-5360

Печь конвекционная UNOX XF023


31 653 р.

В наличии

Конвекционная печь UNOX XF 023 серии LineMicro предназначена для приготовления различных блюд, выпеч..

Код товара: UX-5373

Печь конвекционная UNOX XFT135


57 220 р.

В наличии

Печь конвекционная UNOX XFT 135 DYNAMIC с пароувлажнением предназначена для выпечки хлебобулочных и ..

Код товара: 5376

Печь конвекционная ИНТЕКО-МАСТЕР ДН-43


24 981 р.

В наличии

Печь электрическая конвекционная ИНТЕКО-МАСТЕР (ENTECO) ДН 43 отличается от российских и зарубе..

Код товара: 5379

Печь конвекционная ИНТЕКО-МАСТЕР с пароувлажнением ДН 43 ПАР


26 213 р.

В наличии

Конвекционная печь ИНТЕКО-МАСТЕР (ENTECO) с пароувлажнением ДН 43 ПАР, имеющая оптимальные габаритны..

Код товара: 5380

Печь конвекционная ИНТЕКО-МАСТЕР с пароувлажнением МН 43 ПАР с грилем


28 677 р.

В наличии

Конвекционная печь ИНТЕКО-МАСТЕР (ENTECO) с пароувлажнением и грилем МН 43 ПАР имеет прекрасные техн..

Код товара: 177351

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1423MN


В наличии

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1423MN - компактная и доступная по цене в модельном ряду конвек..

Код товара: 177352

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1636MN


В наличии

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-1636MN - компактная и доступная по цене в модельном ряду конвек..

Код товара: 177350

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2045MN


В наличии

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2045MN - компактная и доступная по цене в модельном ряду конвек..

Код товара: 177368

Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX


14 719 р.

В наличии

Электрическая конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2265LUX может быть с успехом использована как полноцен..

Код товара: 5296

Печь конвекционная ABAT КЭП-4


69 750 р.

В наличии

Конвекционная печь Abat КЭП–4  предназначена для приготовления вторых блюд, гарниров, запеканок..

Код товара: 5297

Печь конвекционная ABAT КЭП-4П


76 320 р.

В наличии

Настольная электрическая конвекционная печь Abat КЭП–4П— отличный вариант оснащения кухни ресто..

Код товара: 5298

Печь конвекционная ABAT КЭП-4Э


66 060 р.

В наличии

Электрическая конвекционная печь Abat КЭП–4Э предназначена для установки на кухнях столовых, рестора..

Код товара: 5299

Печь конвекционная ABAT КЭП-6


104 850 р.

В наличии

Конвекционная печь ABAT (АБАТ) КЭП–6 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпеч..

Код товара: 5300

Печь конвекционная ABAT ПКЭ-4Э крашенная


32 310 р.

В наличии

ПКЭ–4Э— компактная и многофункциональная модель конвекционной печи, выпущенная для современных завед..

Код товара: AA-5301

Печь конвекционная APACH AD44D с помпой


64 372 р.

В наличии

Печь конвекционная APACH AD44D с помпой предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изд..

Код товара: AA-5302

Печь конвекционная APACH AD44M с помпой


54 709 р.

В наличии

Печь конвекционная APACH AD44M с помпой предназначена для выпекания кондитерских и хлебобулочных изд..

Печи конвекционные

Дополнительная информация

Печи конвекционного типа относятся к профессиональному тепловому оборудованию, предназначенному для выпекания кулинарных изделий по различным рецептам. Процесс готовки в печах данного типа не занимает большого количества времени, при этом за равномерность нагрева «отвечает» перемещающийся тёплый воздух за счёт конвекции. Иначе говоря, в аппарате происходит процесс циркуляции прогретого до заданного значения воздуха. Несомненно, и газовые, и электрические печи конвекционного типа – оптимальное для выпечки в условиях профессиональной кухни пищеблока решение, ведь кондитерские и хлебобулочные изделия выходят в них просто великолепными по вкусу и внешнему виду. Такое оборудование при этом достаточно простое и удобное в обращении. Использование конвекционных печей не потребует от работников кухни каких-то дополнительных навыков.

Если вы задумали купить конвекционную печь для выпекания хлеба, то нужно изучить модельный ряд этих устройств. Во-первых, у таких печей может быть разным количество уровней. Этого не надо пугаться: так как в печах происходит конвекция, то есть вращение тёплого воздуха, уровни прогреваются равномерно, и на нижних и верхних полках продукция не пригорает. Разным может быть и тип панели управления. Она бывает электронная или механическая. Отличаются печи конвекционные и по типу энергоносителя (топлива). Это может быть газ либо электричество. По материалу рабочей камеры у печей тоже бывают отличия. Как правило – дело в покрытии.

Ещё один момент, который не надо сбрасывать со счетов – наличие такой функции, как пароувлажнение. Ведь именно благодаря ей, хлебобулочные изделия выходят необычайно воздушными, не подгорают во время выпечки. Они получаются хорошо пропечёнными и красивыми внешне. А эстетика в ресторанном деле – очень важный аспект. В этом плане печь конвекционная позволит оставить конкурентов далеко позади.

Более того, печи конвекционного типа могут отличаться по ценам. Различные по стоимости конвекционные кондитерские печи могут иметь такие дополнительные опции, как подсветка камеры или наличие таймера. Все эти мелочи во много делают работу с печами более комфортной и удобной, а также сокращают рабочее время на установку нужных параметров и просмотр степени приготовления продукта.