Перейти

Поиск по сайту

Печи конвекционные

Сортировать по алфавиту по цене
Выводить по: 10 30 50
: 1 2 3 4 5 6 ... 9
Печь конвекционная  XFT 133 MANUAL H
Печь конвекционная
41 258 руб.
Купить
Печь конвекционная  XFT 180 CLASSIC
Печь конвекционная
67 088 руб.
Купить
Печь конвекционная  XFT 183 MANUAL H
Печь конвекционная
56 620 руб.
Купить
Печь конвекционная  XFT 190
Печь конвекционная
82 993 руб.
Купить
Печь конвекционная 10D
Печь конвекционная
204 051 руб.
Купить
Печь конвекционная 10M
Печь конвекционная
187 330 руб.
Купить
Печь конвекционная 12D
Печь конвекционная
204 119 руб.
Купить
Печь конвекционная 12S
Печь конвекционная
256 865 руб.
Купить
Печь конвекционная 12М
Печь конвекционная
187 262 руб.
Купить
Печь конвекционная 4D
Печь конвекционная
131 389 руб.
Купить
 
Выводить по: 10 30 50
: 1 2 3 4 5 6 ... 9

Дополнительная информация

Печи конвекционного типа относятся к профессиональному тепловому оборудованию, предназначенному для выпекания кулинарных изделий по различным рецептам. Процесс готовки в печах данного типа не занимает большого количества времени, при этом за равномерность нагрева «отвечает» перемещающийся тёплый воздух за счёт конвекции. Иначе говоря, в аппарате происходит процесс циркуляции прогретого до заданного значения воздуха. Несомненно, и газовые, и электрические печи конвекционного типа – оптимальное для выпечки в условиях профессиональной кухни пищеблока решение, ведь кондитерские и хлебобулочные изделия выходят в них просто великолепными по вкусу и внешнему виду. Такое оборудование при этом достаточно простое и удобное в обращении. Использование конвекционных печей не потребует от работников кухни каких-то дополнительных навыков.

Если вы задумали купить конвекционную печь для выпекания хлеба, то нужно изучить модельный ряд этих устройств. Во-первых, у таких печей может быть разным количество уровней. Этого не надо пугаться: так как в печах происходит конвекция, то есть вращение тёплого воздуха, уровни прогреваются равномерно, и на нижних и верхних полках продукция не пригорает. Разным может быть и тип панели управления. Она бывает электронная или механическая. Отличаются печи конвекционные и по типу энергоносителя (топлива). Это может быть газ либо электричество. По материалу рабочей камеры у печей тоже бывают отличия. Как правило – дело в покрытии.

Ещё один момент, который не надо сбрасывать со счетов – наличие такой функции, как пароувлажнение. Ведь именно благодаря ей, хлебобулочные изделия выходят необычайно воздушными, не подгорают во время выпечки. Они получаются хорошо пропечёнными и красивыми внешне. А эстетика в ресторанном деле – очень важный аспект. В этом плане печь конвекционная позволит оставить конкурентов далеко позади.

Более того, печи конвекционного типа могут отличаться по ценам. Различные по стоимости конвекционные кондитерские печи могут иметь такие дополнительные опции, как подсветка камеры или наличие таймера. Все эти мелочи во много делают работу с печами более комфортной и удобной, а также сокращают рабочее время на установку нужных параметров и просмотр степени приготовления продукта.

  Заказ звонка
© 2005–17 «РЕСТОМАГ»
(495) 280-18-28 | Обратная связь