Перейти

Поиск по сайту

Кипятильники

Сортировать по алфавиту по цене
Выводить по: 10 30 50
: 1 2 3 4 5 6 ... 8
Кипятильник CP06
Кипятильник
5 336 руб.
Купить
Кипятильник CP10
Кипятильник
5 217 руб.
Купить
Кипятильник DK-PU-100
Кипятильник
7 710 руб.
Купить
Кипятильник DK-PU-200
Кипятильник
11 075 руб.
Купить
Кипятильник DK-PU-300
Кипятильник
14 510 руб.
Купить
Кипятильник DK-PU-400
Кипятильник
15 912 руб.
Купить
Кипятильник DK-WB-115
Кипятильник
31 894 руб.
Купить
Кипятильник DK-WB-24
Кипятильник
19 767 руб.
Купить
Кипятильник DK-WB-37
Кипятильник
22 571 руб.
Купить
Кипятильник DK-WB-91
Кипятильник
27 689 руб.
Купить
 
Выводить по: 10 30 50
: 1 2 3 4 5 6 ... 8

Дополнительная информация

Кипятить воду в условиях профессиональных кухонь, используя чайники – нецелесообразно. Во-первых, она нужна для чая и кофе, во-вторых, подогретую воду можно использовать в качестве резерва для приготовления первых и вторых блюд. Поэтому на пищеблоках применяется такое устройство, как кипятильник. Если в котле в это время готовилось что-то другое, то для более быстрого старта после выгрузки готового блюда в котёл можно залить уже согретую в кипятильнике воду и поместить туда крупу или макаронные изделия. Если есть возможность установить несколько кипятильников, то, по крайней мере, один из них можно держать с резервом охлаждённой кипячёной воды.

При выборе кипятильника для любого предприятия общепита критерием служат производительность и объём бака. Второй момент – это схема наполнения водой. Есть проточные кипятильники, которые устанавливаются стационарно, а есть заливные, куда через верх заливается вода, потом он закрывается крышкой для лучшей сохранности тепла, и чтобы в воду не попало ничего постороннего. Минимальный объём баков у таких кипятильников около четырёх литров, а средняя производительность может составлять около девяносто литров в час.

Покупая кипятильник электрический, надо учитывать, что его производительность нужно рассчитать с запасом. Критерием должны стать не только текущие потребности, надо помнить о пиковых нагрузках и о том, что ваше заведение однажды кто-то захочет арендовать для банкета, где чай и кофе всем гостям подаётся одновременно. Да сохранность аппарата будет лучше, так как он не будет постоянно работать на пределе возможностей.

На что ещё надо смотреть при подборе такого аппарата? У многих моделей есть защита от включения «на сухую», то есть, автоматическое отключение оборудования происходит тогда, когда в нём нет воды.

Особый интерес представляет электрокипятильник модели с закрытым тэном, который иначе называется «сухим». В таких приборах вода не имеет прямого доступа к нагревательному элементу. Он, как правило, бывает размещён внутри колбы из металла либо отделяется специальной металлической поверхности. Такая водонагреватели более надёжны, к тому же у них к минимуму сведена возможность перегрева. Как результат, кипятильники таких моделей служат дольше.

  Заказ звонка
© 2005–17 «РЕСТОМАГ»
(495) 280-18-28 | Обратная связь